Ma giusto ieri la mia fidanzata mi fa: "Miki, mi fai un dolce?" Ed eccomi a inventare (basandomi ovviamente su una ricetta "vera" XD) un dolce "dietetico". Il risultato: ottimo! Un dolce veloce, leggero e buonissimo!
Ciambella al cioccolato, senza burro o uova
Ingredienti per una tortiera di 24 cm
200 g farina 00
100 g zucchero
40 ml olio di semi
350 ml latte
1 bustina di lievito per dolci
60 g cioccolato solubile in polvere (Io ho usato Caotina, una specie di Nesquik)
- Setacciate la farina, lo zucchero, il lievito e il cioccolato in polvere in un recipiente abbastanza alto.
- Aggiungete poco alla volta l'olio e poi il latte, sbattendo sempre con una frusta fino ad avere un composto liscio e senza grumi. Basta quella a mano, sarà molto semplice mischiare il tutto, poiché il cioccolato si dissolverà subito nel latte.
- Versate il composto in una tortiera a ciambella imburrata e infarinata. Infornate a ca. 200° per mezz'ora circa. Fate comunque la prova stecchino per essere sicuri che la torta sia cotta.
- Lasciate raffreddare la torta e aprite la tortiera.
Devo dire che è venuta davvero bene! Per questa in particolare ho usato Caotina gusto Cannella, limited UU o meglio, si trovaVA...), il che ha dato anche un po' di gusto alla cannella che ci stava molto bene. La prossima volta proverò a usare il cioccolato normale e un cucchiaino di cannella in polvere... Intanto provate anche voi, magari con altre versioni di cioccolato solubile. Aspetto le vostre ciambelle e... Auf Wiedersehen ;)Winter Edition (già, si trova solo in Svizzera
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