Bentornati! È davvero da tanto che non scrivo, ma ho davvero poco tempo per fare dolci e ogni genere di cose da fare x_x Ma grazie al cielo è tornato il PERIODO NATALIZIO! Che significa? Ovviamente biscotti!
Quest'anno ho fatto un paio di test, perché ho a disposizione solo il mio forno a gas, e le stelle alla cannella hanno bisogno di un forno poco caldo (il mio va al MINIMO a 170 gradi...) per non scurire troppo la glassa...
Grazie al consiglio di una amica pasticcera, ho lasciato il forno leggermente aperte e ho controllato le stelle ogni dieci minuti. Dopo 1 h 30 min i biscotti erano pronti e bianchi! *-* Quindi ringrazio tantissimo per il consiglio.
Nei prossimi giorni vedrò di aggiornarvi sul dolce di natale e quello di capodanno; ) fino ad allora... uf wederluege! (Sì, sono passato al dialetto svizzero xD)
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